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Issue Date
Title
Author(s)
2013
Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique de la margarine de feuilletage « la parisienne » produite par Cevital spa
Ben Achour, Nassima
;
Hikem, Djedjiga
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
2012
Suivi de la qualité physicochimique et microbiologique du lait stérilisé UHT demi-écrémé produit par l’unité Tchin-Lait/CANDIA.
Azzoug, Djamel
;
Maza, Mourad
;
Touati, N. (Encadreur)
2012
Caractérisation physico-chimique de trois variétés algériennes d’huile d’olives et de leurs coupages
Fermous, Karima
;
Laichour, Linda
;
Mamou, F.(Encadreur)
2012
Suivi de la qualité microbiologique d’un produit semi-fini du fromage frais de la marque DANINO
Hettak, Sabiha
;
Iberraken, Kahina
;
Madani, K.(Encadreur)
2013
Contribution à l’adaptation du système HACCP au niveau de SPA Fruital Coca Cola : Boisson gazeuse
Maiche, Massinissa
;
Touati, Hocine
;
Touati, N. (Encadreur)
21-Jun-2017
Impact de la durée d’entreposage des olives sur la qualité de l’huile d’olive
Arfi, Fouzia
;
Slimani, Nora
;
Boussalah, N. (Encadreur)
20-Jun-2017
Etude des propriétés physicochimiques et antioxydantes du miel soumit au vieillissement accéléré.
Sana, Hanane
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur)
2013
Suivi des paramètres physico-chimiques du lait UHT demi-écrémé, au cours de sa production, de la matière première au produit fini au niveau Tchin-lait CANDIA
Hammam, Anissa
;
Haroudine, Anissa
;
Aidli, A.(Encadreur)
22-Jun-2017
Analyses physico-chimiques et microbiologiques de la margarine de table « Matina »
Benatsou, Faiza
;
Kassa, Narimane
;
Boucherba, N. (Encadreur)
14-Jun-2015
Evaluation physico-chimique et étude de L’activité antioxydante de quelques échantillons d’huiles d’olives locales
Ait kheddache, Dehia
;
Benatsou, Sabrina
;
Mamou, (Encadreur)
Discover
Author
3
Mamou, F.(Encadreur)
2
Achour, souad
2
Benhadji-Ayouni, Zahra (enc)
2
Chabouni, sana
2
Deflaoui, L.(Encadreur)
2
Lehouche, R. ( Encadreur )
2
Lehouche, R.(Encadreur)
2
Lehouche, Rahima ( Encadreur )
2
Tafinine, Zina ( Encadreur )
2
Touati, N. (Encadreur)
.
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Subject
18
Huile d’olive
7
Conformité
7
Margarine
5
Analyses
5
Lait UHT
5
Variétés
4
Activité antioxydante
4
Analyses microbiologiques
4
Composition
4
Miel
.
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Date issued
24
2020 - 2023
40
2012 - 2019