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Auteur Philippe Hecketsweiler
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Voyage en biochimie / Bernadette Hecketsweiler
Titre : Voyage en biochimie : circuits en biochimie humaine, nutritionnelle et métabolique Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernadette Hecketsweiler, Auteur ; Philippe Hecketsweiler, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Paris : Elsevier Année de publication : 2004 Importance : 1 vol. (72 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm + 1 poster ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84299-547-8 Note générale : Bibliogr. p. 69. Glossaire. Index p.70-72 Langues : Français Mots-clés : Biochimie Métabolisme Index. décimale : 572.4 Résumé : Se plonger dans la biochimie est pour beaucoup un épouvantable pensum. Les circuits métaboliques se croisent et se décroisent. Presque tout s'échange entre les sucres, les lipides et les protéines. Tout varie entre la levure et le mammifère, entre le foie, le muscle et le rein, entre le jeûne et l'alimentation, entre l'effort et le repos. Au casse-tête des structures succède celui des métabolismes avec leurs régulations en cascade. Ce livre invite à un nouveau voyage en biochimie humaine. Or, un voyage, c'est à la fois un projet, un guide et une carte. Le projet, c'est chercher à suivre le destin des aliments dans l'organisme : partir du tube digestif et suivre les aliments jusqu'à leur dégradation complète en eau, gaz carbonique, urée et énergie. Le guide détaille les circuits, décrit les petits détours et commente les grands monuments. Le foie est le grand monument de la biochimie humaine ; il est donc au cœur de ce voyage. La carte vise à donner une perspective globale, à montrer les meilleurs itinéraires et à dessiner les grandes voies métaboliques. Puisse ce Voyage simplifier l'accès aux plaisirs de la biochimie et en montrer l'intérêt clinique Voyage en biochimie : circuits en biochimie humaine, nutritionnelle et métabolique [texte imprimé] / Bernadette Hecketsweiler, Auteur ; Philippe Hecketsweiler, Auteur . - 3e éd. . - Paris : Elsevier, 2004 . - 1 vol. (72 p.) : ill. ; 30 cm + 1 poster.
ISBN : 978-2-84299-547-8
Bibliogr. p. 69. Glossaire. Index p.70-72
Langues : Français
Mots-clés : Biochimie Métabolisme Index. décimale : 572.4 Résumé : Se plonger dans la biochimie est pour beaucoup un épouvantable pensum. Les circuits métaboliques se croisent et se décroisent. Presque tout s'échange entre les sucres, les lipides et les protéines. Tout varie entre la levure et le mammifère, entre le foie, le muscle et le rein, entre le jeûne et l'alimentation, entre l'effort et le repos. Au casse-tête des structures succède celui des métabolismes avec leurs régulations en cascade. Ce livre invite à un nouveau voyage en biochimie humaine. Or, un voyage, c'est à la fois un projet, un guide et une carte. Le projet, c'est chercher à suivre le destin des aliments dans l'organisme : partir du tube digestif et suivre les aliments jusqu'à leur dégradation complète en eau, gaz carbonique, urée et énergie. Le guide détaille les circuits, décrit les petits détours et commente les grands monuments. Le foie est le grand monument de la biochimie humaine ; il est donc au cœur de ce voyage. La carte vise à donner une perspective globale, à montrer les meilleurs itinéraires et à dessiner les grandes voies métaboliques. Puisse ce Voyage simplifier l'accès aux plaisirs de la biochimie et en montrer l'intérêt clinique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 132172 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 132173 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 132174 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 132175 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 132176 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 132177 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 132178 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 132179 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 132180 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 169605 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 169606 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 169607 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 169608 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 169609 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 169610 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 169611 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 169612 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 169613 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 169614 BC612.01/30 Livre Magasin Biochimie Disponible 132171 BC612.01/30 Livre Salle de consultation sur place Biochimie Exclu du prêt