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613.2 : Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments
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Manuel de dietitique / Jean Lederer
Titre : Manuel de dietitique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Lederer, Auteur Mention d'édition : 6e éd. Editeur : Paris : Nauwelaerts Année de publication : 1986 Importance : 1 vol. (349 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8038-0026-1 Langues : Français Mots-clés : Diététique(manuel) Diétothérapie Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Le fait que le Manuel de diététique du professeur Lederer soit déjà à sa septième édition montre, d'une part l'autorité que ce livre a acquise et, d'autre part l'importance que le corps médical attache à la diététique dans le traitement du malade. Autrefois matière très empirique, on se basait sur les impressions tant du patient que du médecin pour affirmer qu'un régime était favorable ou non. Actuellement, la diététique est devenue tout à fair rigoureuse, s'incorporant dans cette science chaque jour plus vaste et plus complexe qu'est la nutrition. On ne se base plus seulement sur les effets immédiats d'un régime, on en connaît les répercussions à longue distance. Qui aurait pensé, il y a vingt ans, qu'un régime riche en graisse favorise le cancer du sein et ses récidives après l'opération ? La diététique ne se limite plus à la prise orale des aliments mais étudie les impératifs d'une alimentation par voie parentérale. Ceci donne une dimension nouvelle à la diététique. Manuel de dietitique [texte imprimé] / Jean Lederer, Auteur . - 6e éd. . - Paris : Nauwelaerts, 1986 . - 1 vol. (349 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-8038-0026-1
Langues : Français
Mots-clés : Diététique(manuel) Diétothérapie Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Le fait que le Manuel de diététique du professeur Lederer soit déjà à sa septième édition montre, d'une part l'autorité que ce livre a acquise et, d'autre part l'importance que le corps médical attache à la diététique dans le traitement du malade. Autrefois matière très empirique, on se basait sur les impressions tant du patient que du médecin pour affirmer qu'un régime était favorable ou non. Actuellement, la diététique est devenue tout à fair rigoureuse, s'incorporant dans cette science chaque jour plus vaste et plus complexe qu'est la nutrition. On ne se base plus seulement sur les effets immédiats d'un régime, on en connaît les répercussions à longue distance. Qui aurait pensé, il y a vingt ans, qu'un régime riche en graisse favorise le cancer du sein et ses récidives après l'opération ? La diététique ne se limite plus à la prise orale des aliments mais étudie les impératifs d'une alimentation par voie parentérale. Ceci donne une dimension nouvelle à la diététique. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SN314 613.2/06 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt
Titre : Le manuel du résident 2017: nutrition Type de document : document électronique Auteurs : Tsunami, Auteur Editeur : [s.l] : Tsunami Année de publication : 2017 Importance : 1 texte électronique (pagination multiple) Présentation : fig. Format : CD-ROM Prix : 500 DA Note générale : Bbliogr. Langues : Français Mots-clés : Alimentation Nutrition Immunité Pathologie Aliment Obésité Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Le document contient des articles tirés des EMC:
-étude des aliments et de l'alimentation
-physiologie et pathologie de l'alimentation
-nutrition et immunité
-obésité
-vitamines
Le manuel du résident 2017: nutrition [document électronique] / Tsunami, Auteur . - [S.l.] : [s.l] : Tsunami, 2017 . - 1 texte électronique (pagination multiple) : fig. ; CD-ROM.
500 DA
Bbliogr.
Langues : Français
Mots-clés : Alimentation Nutrition Immunité Pathologie Aliment Obésité Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Le document contient des articles tirés des EMC:
-étude des aliments et de l'alimentation
-physiologie et pathologie de l'alimentation
-nutrition et immunité
-obésité
-vitamines
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2018FM294 CD613.2/07 Cédéroms Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Documents numériques
E _B O O K S
Le manuel du résident 2017URL Le Métabolisme énergétique chez l'homme / Daniel Rigaud
Titre : Le Métabolisme énergétique chez l'homme : méthodes de mesure et applications pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Rigaud, Auteur ; Jean-Claude Melchior, Auteur Editeur : Cachan (Val-de-Marne) : Médicales Internationales Année de publication : 1992 Collection : Explorations fonctionnelles humaines Importance : 1 vol. (143 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-783-7 Note générale : Bibliogr. p. 139
Index p. 141-143Langues : Français Mots-clés : Exploration fonctionnelle Métabolisme énergétique Troubles du métabolisme : Diagnostic Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage est destiné aux nutritionnistes, chirurgiens, réanimateurs, pédiatres et autres nutritionnistes désirant s'informer des acquis les plus récents en physiologie et physiopathologie du métabolisme énergétique. Ils disposeront ainsi du premier outil pratique en langue française présentant un panorama détaillé des méthodes de mesure directement applicables dans leurs services. Le Métabolisme énergétique chez l'homme : méthodes de mesure et applications pratiques [texte imprimé] / Daniel Rigaud, Auteur ; Jean-Claude Melchior, Auteur . - Cachan (Val-de-Marne) : Médicales Internationales, 1992 . - 1 vol. (143 p.) : ill. ; 24 cm. - (Explorations fonctionnelles humaines) .
ISBN : 978-2-85206-783-7
Bibliogr. p. 139
Index p. 141-143
Langues : Français
Mots-clés : Exploration fonctionnelle Métabolisme énergétique Troubles du métabolisme : Diagnostic Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage est destiné aux nutritionnistes, chirurgiens, réanimateurs, pédiatres et autres nutritionnistes désirant s'informer des acquis les plus récents en physiologie et physiopathologie du métabolisme énergétique. Ils disposeront ainsi du premier outil pratique en langue française présentant un panorama détaillé des méthodes de mesure directement applicables dans leurs services. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CU54164 613.2/33 Livre Magasin Diététique Disponible CU54163 613.2/33 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Microbiologie et toxicologie des aliments / Guy Leyral
Titre : Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur ; Denise Aragnol Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Bordeaux : CRDP d'Aquitaine Année de publication : 2001 Autre Editeur : Paris : Doin Collection : Biosciences et techniques, ISSN 12641065 Importance : 1 vol. (274 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1104-9 Note générale : Bibliogr. Langues : Français Mots-clés : Aliments : Toxicologie Aliments : Microbiologie Aliments : Contrôle sanitaire Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Associe des connaissances de base en microbiologie générale (diversité du monde microbien, physiologie et écologie microbienne) à leurs applications dans le domaine de la science des aliments. Présente les flores microbiennes, leur évolution sous l'influence des facteurs de sélection, l'utilisation des micro-organismes dans la production d'aliments, les toxi-infections alimentaires.... Le thème principal est prolongé par une présentation des principaux concepts de la toxicologie alimentaire. Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires [texte imprimé] / Guy Leyral, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur ; Denise Aragnol . - 3e éd. . - Bordeaux : CRDP d'Aquitaine : Paris : Doin, 2001 . - 1 vol. (274 p.) : ill. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques, ISSN 12641065) .
ISBN : 978-2-7040-1104-9
Bibliogr.
Langues : Français
Mots-clés : Aliments : Toxicologie Aliments : Microbiologie Aliments : Contrôle sanitaire Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Associe des connaissances de base en microbiologie générale (diversité du monde microbien, physiologie et écologie microbienne) à leurs applications dans le domaine de la science des aliments. Présente les flores microbiennes, leur évolution sous l'influence des facteurs de sélection, l'utilisation des micro-organismes dans la production d'aliments, les toxi-infections alimentaires.... Le thème principal est prolongé par une présentation des principaux concepts de la toxicologie alimentaire. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3554 613.2/40 Livre Magasin Diététique Disponible 3557 613.2/40 Livre Magasin Diététique Disponible 3564 613.2/40 Livre Magasin Diététique Disponible 3567 613.2/40 Livre Magasin Diététique Disponible 3568 613.2/40 Livre Magasin Diététique Disponible 3548 613.2/40 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Nutrition / E´douard Ghanassia
Titre : Nutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : E´douard Ghanassia, Auteur ; Patricia Fischer-Ghanassia, Auteur Editeur : Paris : Vernazobres-Grego Année de publication : 2012 Collection : Médecine KB Importance : 1 Vol.(118 p.) Présentation : ill. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8183-0600-0 Note générale : Index p. 117-118 Langues : Français Mots-clés : Biochimie : Questions d'examens Maladies de la nutrition : Examens,Questions Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Vous allez trouver dans les pages qui suivent une liste de trucs et astuces qui servent à la rédaction des dossiers ou à être systématique dans vos réponses.
Certains pourront être qualifiés de 'tiroirs, terme en vogue à la grande époque de l'internat et qui commence à énerver pas mal de gens... en particulier les correcteurs. Nous préférons les appeler garde-fous universels' car ils servent dans presque tous les dossiers.
Mais l'internat est devenu ECN, les QCM ont (Dieu merci !!) disparu et ceux qui feront la différence seront ceux qui seront systématiques dans leurs réponses.
Globalement, la plupart des candidats qui auront travaillé sauront la même chose, seule compteront alors:
La façon de les restituer
Le temps mis pour les restituer (la plupart de ceux qui ont échoué savaient répondre aux questions qu'ils n'ont pas eu le temps de rédiger
De plus, vous vous apercevrez, au fur et à mesure de votre apprentissage que certaines démarches se répètent. Or, selon les polys, les auteurs les auront présenté de manière différente . Un bon apprentissage reposant entre autres sur une répétition à l'identique, l'un des principaux efforts à fournir est d'être intellectuellement «paresseux ». Donc, gardez toujours le même plan pour apprendre vos diagnostics, vos médicaments, vos traitements de chirurgie et de psy...
Nutrition [texte imprimé] / E´douard Ghanassia, Auteur ; Patricia Fischer-Ghanassia, Auteur . - Paris : Vernazobres-Grego, 2012 . - 1 Vol.(118 p.) : ill. ; 29 cm. - (Médecine KB) .
ISBN : 978-2-8183-0600-0
Index p. 117-118
Langues : Français
Mots-clés : Biochimie : Questions d'examens Maladies de la nutrition : Examens,Questions Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Vous allez trouver dans les pages qui suivent une liste de trucs et astuces qui servent à la rédaction des dossiers ou à être systématique dans vos réponses.
Certains pourront être qualifiés de 'tiroirs, terme en vogue à la grande époque de l'internat et qui commence à énerver pas mal de gens... en particulier les correcteurs. Nous préférons les appeler garde-fous universels' car ils servent dans presque tous les dossiers.
Mais l'internat est devenu ECN, les QCM ont (Dieu merci !!) disparu et ceux qui feront la différence seront ceux qui seront systématiques dans leurs réponses.
Globalement, la plupart des candidats qui auront travaillé sauront la même chose, seule compteront alors:
La façon de les restituer
Le temps mis pour les restituer (la plupart de ceux qui ont échoué savaient répondre aux questions qu'ils n'ont pas eu le temps de rédiger
De plus, vous vous apercevrez, au fur et à mesure de votre apprentissage que certaines démarches se répètent. Or, selon les polys, les auteurs les auront présenté de manière différente . Un bon apprentissage reposant entre autres sur une répétition à l'identique, l'un des principaux efforts à fournir est d'être intellectuellement «paresseux ». Donc, gardez toujours le même plan pour apprendre vos diagnostics, vos médicaments, vos traitements de chirurgie et de psy...
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FM590/2014 613.2/10 Livre Magasin Diététique Disponible FM591/2014 613.2/10 Livre Magasin Diététique Disponible 209797 613.2/10 Livre Magasin Diététique Disponible 209798 613.2/10 Livre Magasin Diététique Disponible FM589/2014 613.2/10 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Nutrition
PermalinkNutrition alimentaire et sport / Camille Craplet
PermalinkNutrition et alimentation / B Jacotot
PermalinkNutrition et bien-être mental / Veronica Van der Spek
PermalinkNutrition et diétothérapie / Marie V. Krause
PermalinkLa nutrition de l'homme au service de la santé / Sundari Spendjian
PermalinkNutrition de la personne âgée / Monique Ferry
PermalinkPermalinkNutrition et santé et alimentation / Gilberte Darbre
PermalinkNutrition et santé publique / Serge Hercberg
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