Hassani, Fatma; Salem, Thiziri; Radjef, Mohammed Said ; promoteur; Hammoudi, Abdelhakim; co-promoteur
(Université Abderramane Mira-Bejaia, 2020-09-29)
L'un des enjeux majeurs de l'industrie agroalimentaire concerne le les mesures à déployer
pour garantir la sécurité alimentaire des consommateurs. Après les crises sanitaires
des années 90, les groupes agroalimentaires ...