Boureta, Hamza; Mors, Tahar; Barka, Fatiha ; promotrice
(Université Abderahmane MIRA de Bejaia, 2020-10-27)
Le sucre est extrait de nombreuses plantes, principalement de la canne à
sucre et de la betterave sucrière. La transformation industrielle de la canne à
sucre en sucre est un processus long et délicat et dont le but est ...