Saidi, Hakima; Saimi, Meriem; Ouchemoukh, S.( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2022-09-14)
Les principaux
objectifs
de ce travail sont
l’évaluation de la
qualité des miels
A
lgériens, leur
composition chimique, leur activités antioxydante, anti
-
inflammatoire et anti
-
brunissement enzymatique ...