Tigrine, Nadir; Basli, A.(Encadreur)
(Université de béjaia, 2016-06-12)
Les citrus comme d’autres fruits et légumes sont une source importante de
différents antioxydants (polyphénols, caroténoïdes, acide ascorbique….etc) qui peuvent
inhibés les effets néfastes des radicaux libres sur l’organisme ...