Abdelfettah, Chafiaa; Badja, Wissem; Bey, Zakia;promoteur
(université Abderahmene Mira .Bejaia, 2021)
Le contrôle microbiologique et physico-chimique des produits alimentaires destinés à la consommation humaine est indispensable pour éviter tout risque de contamination et veiller àla santé du consommateur. Ce travail ...