Elaboration d’un bio-polymère et modification de ses propriétés antibactériennes

Abstract

Cette étude vise à trouver une solution durable au problème, aujourd’hui devenu mondiale, de la pollution plastique en ayant recours à une ressource inestimable au vue des quantités produites chaque année et qui est les pelures de pomme de terre. L’amidon des épluchures a été extrait et caractérisé afin de servir dans la biosynthèse de nanoparticules d’argent et l’élaboration d’un thermoplastique auquel ces dernières seront ajoutées afin de modifier son activité antibactérienne. L’activité antibactérienne de la solution colloïdale d’AgNPs et du nanocomposite a été évaluation contre Escherichia coli ATCC 25922 and Staphylococcus aureus ATCC 25933 à une charge de 106 UFC/mL, la concentration minimale inhibitrice et bactéricide des AgNPs ont été déterminée être à 0.01062 ug/mL, 0.02123 ug/mL et 0.04247 ug/mL respectivement, tandis qu’aucune croissance n’a été observée sur ou en-dessous du disque nanocomposite. L’activité antioxydant des AgNPs a été démontrée en effectuant des tests d’inhibition du NO, de la réduction du fer ainsi que le dosage des composés phénoliques totaux, où les résultats obtenus, 68.67 ± 0.001 %, 0.034 ± 0.004 mg ET/mL et 0.047 mg EAG/mL respectivement, impliquent un bon pouvoir antioxydant. La solubilité dans l’eau a été évaluée, une éprouvette a été laissée pendant 30 jours dans 20 mL d’eau distillée afin de mesurée sa perte de poids et de déterminer le degré de sa dégradation. Les résultats attestent de l’effet protecteur des AgNPs sur le thermoplastique en empêchant son catabolisme par les microorganismes aquatiques.