Abstract:
Cette étude a évalué les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de cinq plantes médici-nales traditionnelles : Thapsia garganica, Ruta graveolens, Urtica dioica, Malva sylvestris et Borago officinalis. Les extraits ont été obtenus par macération à l'éthanol 96%.
Parmi ces plantes, Thapsia garganica s'est démarquée avec les plus fortes teneurs en composés phéno-liques (140,24±1,29 mg GAE/g) et en flavonoïdes (261,05 ± 1,97 mg QE /g). Elle a également montré la meilleure activité antiradicalaire DPPH avec une CI50 de 1,94±0,03% et la meilleure protection contre la dénaturation thermique de la protéine BSA avec 81,72±4,30% de protection., indiquant ses puissantes capacités antioxydantes et anti-inflammatoires.
En conclusion, Thapsia garganica se distingue par sa richesse en composés bioactifs ainsi que par ses remarquables activités biologiques bénéfiques.
