Abstract:
La résistance aux antimicrobiens par la formation de biofilms est un facteur de virulence bactérien bien
connu. Cependant, un fait encore plus inquiétant est que les micro-organismes pathogènes développent
rapidement une résistance aux antibiotiques, réduisant ainsi l'efficacité de l'antibiothérapie. Cette situation
a conduit à la recherche d'approches thérapeutiques alternatives pour les infections vaginales récurrentes.
L'objectif de la présente étude était d'étudier le potentiel de la levure en tant que thérapie probiotique en
déterminant l'activité antibactérienne et anti-biofilm de la levure contre les pathogènes vaginaux. L'étude a
été menée dans un laboratoire d'enseignement à l'Université de Bejaia entre Avril et Mai 2024. Trois
souches de levure ont été testées - deux souches de Saccharomyces cerevisiae et une souche de
Kluyveromyces marxianus – à l’égard de 15 souches pathogènes vaginales. Après avoir caractérisé les
souches bactériennes à l'aide de diverses méthodes, y compris des tests biochimiques, toutes les souches ont été évaluées pour l'auto-agrégation et la formation de biofilms. Les souches de levure ont été testées
pour leur activité antibactérienne et leur activité anti biofilm. Les résultats de la caractérisation ont
confirmé que les souches pathogènes appartenaient à cinq genres : Staphylococcus, Streptococcus,
Enterococcus, Corynebacterium et Escherichia coli. Alors que les deux souches de levure n'ont pas inhibé
la croissance pathogène, les souches de S.cerevisiae ont montré une activité anti-biofilm prometteuse, et
toutes les souches de levure ont démontré une activité d'auto-agrégation.
