Abstract:
L’échantillonnage de 872 spécimens de Sardina pilchardus (Walbaum, 1792) et de 424 spécimens de Mullus barbatus barbatus (Linnaeus, 1758) a eu lieu durant 2017 et 2018 au niveau de la côte Centre Est de l’Algérie. Le dosage du Pb, Cd et Hg a été réalisé dans le muscle et dans le foie des spécimens échantillonnés. Quelque soit l’espèce étudiée, la baie d’Alger marque les concentrations musculaires moyennes les plus élevées en Pb (0.25 ± 0.29 μg/g PF) et en Cd (> 0.28 ± 0.31 μg/g PF). Cependant les deux baies de Bejaia et Dellysprésentent les concentrations les plus élevées en Hg (> 0.19 ± 0.07 μg/g PF). Les spécimens de grandes tailles des deux espèces de poissons (les plus consommés) montrent une accumulation accrue des trois élements métalliques étudiés. Nos résultats montrent également une dynamique saisonnière nette des concentrations de ces trois élements traces en fonction de l’espèce de poissons et de l’organe ciblé (muscle, foie).
Acunimpact de ces contaminants sur l’indicede condition et l’indice hépato-somatique n’a été décelé. Chez M. Barbatus barbatus, les concentrations moyennes enregistrées du Pb et du Cd dépassent le seuil des valeurs réglementaires dans les deux matrices. Les concentrations du Hg ne dépassent pas les normes dans les deux matrices des deux espèces étudiées. Par ailleurs, les Quotients de danger (THQ) et Apport hebdomadaire tolérable provisoire (PTWI) calculés indiquent que la consommation des deux espèces de poissons est sans risques.
