Le commerce international des céréales et sécurités alimentaire nationale

Abstract

Comme nous l'avons constaté La filière céréales et de leurs dérivés joue un rôle essentiel dans le secteur agro-alimentaire à l'échelle mondiale, y compris en Algérie. Cette importance découle principalement de la position dominante des céréales et de leurs dérivés dans l'alimentation humaine. Le commerce international des produits agricoles et alimentaires a connu une croissance significative au cours des deux dernières décennies, avec une augmentation des exportations tant dans les pays développés que dans les pays en développement. Cependant, le secteur agricole reste moins libéralisé que celui des biens manufacturés, ce qui souligne l'importance de l'accord sur l'agriculture visant à promouvoir une réforme progressive et un système de commerce agricole juste et équitable. 1 La production mondiale de céréales est en augmentation, mais les principaux producteurs et fournisseurs restent les pays développés, bien que des pays émergents prennent de plus en plus de place dans le commerce international des céréales. Les pays importateurs sont généralement ceux ayant un déficit vivrier et une forte croissance démographique, ainsi que les pays structurellement déficitaires. La demande de la Chine, bien qu'autosuffisante en céréales, a également une influence considérable sur les prix mondiaux des céréales.