Etude in vitro de l’activité antimicrobienne d’extraits de la pelure de grenade (Punica granatum L.)

Abstract

La pelure de grenade (Punica granatum L.), considérée comme un sous-produit naturel, est actuellement reconnue comme une source importante de composés bioactifs. Cette étude vise à évaluer l’activité antimicrobienne d’extraits de pelure de grenade préparés par trois méthodes d’extraction conventionnelles ; Soxhlet, macération et infusion. Les extraits ont été d’abord analysés pour leur teneur en polyphénols totaux, en flavonoïdes et en tanins hydrolysables. Les résultats ont révélé des concentrations élevées en composés phénoliques avec une teneur maximale de 258.88 ± 35.52 mg EAG/g contenu dans l’extrait de macération. Le test de l’activité anti oxydante à l’ABTS a montré un effet neutralisant significatif (~ 90%), par les trois extrais étudiés. Par ailleurs, l’activité antimicrobienne envers plusieurs souches bactériennes et fongiques, a été évaluée par les méthodes de diffusion sur milieu gélosé et en milieu liquide. Les extraits ont présenté une activité antimicrobienne variable selon l’extrait, la dose et la souche testée. Enfin, un mécanisme d’action bactéricide/fongicide ou bactériostatique/fongistatique a été mis en évidence pour chaque extrait. L’ensemble de ces résultats confirme l’intérêt de la pelure de grenade comme source potentielle d’agents antimicrobiens naturels.