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Etude de l’activité antioxydante de fromages fondus
Bouslimane, Zina
;
Yahiaoui, Hayat
;
Louaileche, H.(Encadreur)
(
2013
)
Etude de l’effet de la température de conservation sur l’évolution de quelques substances bioactives et de l’activité antioxydante d’une boisson au lait
Djouadi, Lila
;
Chekroune, Sofiane
;
Louaileche, H.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2013
)
Etude comparative des propriétés antioxydantes de quelques laits fermentés du commerce
Tabet, Sylia Aldja
;
Tafinine, Kenza
;
Louaileche, H.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2016
)
Détermination des apports en substances bioactives et évaluation de l’ activité antioxydante dumiel de dattes
Hachemi, Hadjer
;
Zouhani, Lynda
;
Louaileche, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-17
)
Propriétés antioxydantes d’extraits d’une plante médicinale : Urtica dioica L.
Ait braham, Sabrina
;
Belhamel, Chiraz
;
Louaileche, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2016
)
Etude de l’effet de la conservation sur quelques caractéristiques physicochimiques et les propriétés antioxydantes de pâtes de figues sèches
Chellah, Samira
;
Djedi, Nadjet
;
Louaileche, H.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2016
)
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Louaileche, H.(Encadreur) (6)
Ait braham, Sabrina (1)
Belhamel, Chiraz (1)
Bouslimane, Zina (1)
Chekroune, Sofiane (1)
Chellah, Samira (1)
Djedi, Nadjet (1)
Djouadi, Lila (1)
Hachemi, Hadjer (1)
Tabet, Sylia Aldja (1)
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Subject
Activité antioxydante (3)
Antioxydants (3)
Conservation (2)
Activité antiradicalaire (1)
Activités antioxydantes (1)
Antioxydant (1)
Caractéristiques physico-chimiques (1)
Composés phénoliques (1)
Dattes (1)
Eau fruité lactée (1)
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Date Issued
2016 (3)
2015 (1)
2013 (2)