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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Enrichissement d’un yaourt DANONE à la nèfle
Bouazza, Mouloud
;
Azerou, Salima
;
Merzouk, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-19
)
Qualité du lait et produits laitiers de la laiterie HAMMADITES
Gherbi, Dahia
;
Touati, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-18
)
Suivi de la stabilité des paramètres physico-chimiques et microbiologiques de yaourt brassé « creamix » produit par l’entreprise DANONE DJURDJURA.
Benhammouche, Assia
;
Imoula, Zehira
;
Benachour, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2014
)
Elaboration d’un yaourt enrichi avec le pollen
Airouche, Sonia
;
Allou, Zoubida
;
Ouchemoukh, Nadia (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-21
)
Elaboration d’un yaourt brassé à base defigue sèche :Comparaison entre deux yaourts avec un taux de sucre différent
Rahmoune, Kahina
;
Yakouben, Amel
;
Medouni, Sonia ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-29
)
Elaboration d’un yaourt aromatisé enrichi avec de la semoule au blé complet au niveau de la laiterie DANONE DJURDJURA
Mansour, Dalila
;
Idir, Rahim
;
Touati, N.( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-29
)
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Airouche, Sonia (1)
Allou, Zoubida (1)
Azerou, Salima (1)
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Benhammouche, Assia (1)
Bouazza, Mouloud (1)
Gherbi, Dahia (1)
Idir, Rahim (1)
Imoula, Zehira (1)
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Analyses microbiologiques (6)
Analyses physico-chimiques (6)
Yaourt (6)
Analyses sensorielles (1)
DLC (1)
Eriobotrya japonica L (1)
Evaluation sensorielle (1)
Figues sèches (1)
Lait (1)
Lait entier pasteurisé (1)
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Date Issued
2019 (2)
2018 (1)
2017 (2)
2014 (1)