Browsing by Author "Fella-Temzi, Samira ( Encadreur )"

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Etude de la chélation des métaux lourds par une matrice végétale

Azoug, Zahra; Bara, Karima; Fella-Temzi, Samira ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2022-07-13)

Les métaux lourds sont naturellement présent dans la croute terrestre, sont présent dans l’environnement sous forme d e traces appelés élément traces métalliques(ET M) .On distingue deux catégories principales de ...
Procédé de décoloration et son impact sur les caractéristiques physico-chimiques du sucre (évolution de la couleur)

Kennouche, Rahima; Menaouil, Nesrine; Fella-Temzi, Samira ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2022-09-13)

L e raffinage du sucre roux est une nouvelle technologie introduite dans notre pays par le complexe industriel CEVITAL. L e premier objectif du raffinage du sucre est l'élimination de la couleur parmi les autres impuretés, ...
Valorisation des sous-produits de la pomme de terre par les industries agroalimentaires

Habibia, Baziz; Fella-Temzi, Samira ( Encadreur ) (Université de Béjaia, 2021)

La pomme de terre (Solanum tuberosum L.) est un tubercule globalement considéré comme faisant partie de l'alimentation de base avec une grande production mondiale d'où l'énorme génération de ses sous-produits. La présente ...

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