La présente étude a été entreprise dans le but de caractériser d’un point de vu microbiologique : l’effet antibactérien d’huile d’olive extra vierge et leurs extraits phénoliques, obtenus à partir des fruits cultivé (Olea ...

Dans cette étude nous avons suivie l’activité anti C. albicans de huit variétés de l’huile d’olive extra vierge qui sont répandus à Béjaia : Chemlal2012, Azeradj, Variété X, Bouichert, Chemlal2016, Tabelout, Takesrit, ...