Brahami, Imène; Benahmed, Abdelhafid; Chaher-bazizi, N. (Encadreur)
(Université de béjaia, 2018-06-25)
Les composés phénoliques sont des substances naturelles, du métabolisme secondaire des plantes, ils
sont largement rencontrés dans le règne végétal notamment dans les fruits et les légumes. Plusieurs
études dans le domaine ...