Zidat, Karim; Boukrara, Cylia; Amir, H. ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2022-07-13)
Le présent travail est basé sur l’étude des effets de quelques paramètres d’extraction (nature et
concentration de solvant, la
durée
d’extraction et le rapport solide/liquide) sur les teneurs en
polyphénols totaux, en ...