Yahi, Sakina; Kali, Zina; Boukrroui, A.(Encadreur)
(Université de béjaia, 2017-06-17)
La présente étude a pour objectif le suivi de la qualité microbiologique et physicochimique
du produit fini « sucre blanc en morceau » produit au niveau du complexe
«CEVITAL -Bejaia ».
Les résultats des paramètres ...