Talah, Ali; Bendjeddou, K.( Encadreur )(Université Abderrahmane-Mira de Béjaïa, 2020-09-24)
Les toxi-infections alimentaires collectives représentent un problème majeur de santé publique
au niveau national et international, incluses parmi les maladies à déclaration obligatoire. Compte tenu
de leur importance ...
La méningite, une inflammation des méninges, constitue une urgence médicale majeure en
raison de sa progression rapide et du risque élevé de complications neurologiques.
Nous avons mené une étude épidémiologique sur ...
Adjou, Souad; Ait Bessai, Yamina; Barache, Nacim ( Encadreur )(Université Abderrahmane-Mira de Béjaïa, 2025-07-02)
Cette étude a porté sur l’exploration de nouvelles sources non conventionnelles pour l’isolement de
levures probiotiques, à savoir le lait maternel et le Legmi, une boisson fermentée de la région d’Oued Souf,
dans le ...
Ce travail s’inscrit dans le cadre de l’étude des propriétés probiotiques et
antibactériennes de certaines souches de Lactobacillus associées à des extraits végétaux,
notamment les huiles essentielles. Les probiotiques, ...
Les desserts glacés traditionnels sont souvent critiqués pour leur teneur élevée en sucres, en graisses et en
additifs. Dans ce contexte, ce travail a porté sur la conception de sorbets innovants, formulés à partir de ...
Cette étude rétrospective et prospective menée sur 8 ans (2018-2025) dans les services des
maladies infectieuses et pédiatrie de Bejaia (Algérie) a porté sur 171 cas de méningite. Elle met
en évidence une prédominance ...
L’utilisation de bactéries rhizosphériques pour protéger les plantes contre les champignons
phytopathogènes constitue une stratégie prometteuse pour atténuer les dommages causés aux plantes et
réduire l’utilisation ...
Ait Sadi, Nawel; Amirouche, Chahinez; Zenati, K.( Encadreur )(Université Abderrahmane-Mira de Béjaïa, 2025-07-02)
Cette étude vise à évaluer le degré de bio-contamination du sol agricole, de l’eau utilisée pour l’irrigation ainsi que le fumier
par des souches d’entérobactéries résistantes aux carbapénèmes, à la colistine et ainsi ...
SalhiI, Nessrine; Ait meddour, Hadjila; Mairi, Assia ( Encadreur )(Université Abderrahmane-Mira de Béjaïa, 2025)
Dans le cadre de notre mémoire de Master en microbiologie, nous avons étudié la présence de
Listeria dans 281 échantillons d’aliments d’origine animale collectés dans plusieurs communes de la
wilaya de Béjaïa, Algérie. ...
Cette étude visait à formuler une nouvelle recette de yaourt à boire de la laiterie
« SOUMMAM », enrichie en gingembre frais et en gingembre en poudre. Les échantillons
obtenus ont été évalués sur le plan sensorielle, ...
Les souches multirésistantes d’Escherichia coli constituent un enjeu majeur pour la santé publique et
vétérinaire. Afin d’identifier des alternatives à l’antibiothérapie conventionnelle, cette étude a évalué l’activité ...
Touré, Mariam; Tafoukt, R. ( Encadreur )(Université Abderrahmane-Mira de Béjaïa, 2025-07-02)
Cette étude porte sur la résistance des bacilles Gram négatif, isolés du milieu
communautaire, aux céphalosporines de troisième génération et/ou aux carbapénèmes, dans
différents laboratoires d’analyse privés de Bejaïa. ...
Benayache, Mohamed; Amir, Nadir ( Encadreur )(Université Abderrahmane-Mira de Béjaïa, 2025-07-02)
Ce mémoire est une synthèse bibliographique sur l’évolution de la biologie
moléculaire et son application dans le diagnostic microbiologique. Il présente brièvement les
bases de cette discipline, puis décrit plusieurs ...
Ce mémoire porte sur l’isolement et l’identification des bactéries impliquées dans les
infections pulmonaires, réalisé à partir de 31 échantillons respiratoires prélevés au CHU
de Béjaïa. L’étude a permis d’isoler 113 ...
Les infections nosocomiales, en particulier celles liées à l’utilisation de cathéters intraveineux,
constituent une problématique majeure en milieu hospitalier. Cette étude, menée au CHU
Khellil Amrane de Béjaïa, a ...
Boucherou, Zahia; Haradj, Nafissa; Adjebli, A. ( Encadreur )(Université Abderrahmane-Mira de Béjaïa, 2025-07-02)
Ce travail s’inscrit dans le cadre de la recherche de solutions alternatives aux antimicrobiens de
synthèse, face à l’émergence croissante des résistances microbiennes. Il a pour objectif d’évaluer les
propriétés ...
Guemache, Celine; Ouazib, Tassadit; Tetili, F. ( Encadreur )(Université de Béjaïa, 2025-07-02)
Ce travail a porté sur l’évaluation de l’activité antibactérienne et de certaines propriétés
probiotiques de souches de lactobacille d’origine alimentaire.
Les tests réalisés ont permis de mettre en évidence des capacités ...
Kennouche, Youcef; Ouzib, Abdelhafid; Tafoukt, Rima ( Encadreur )(Université de Béjaïa, 2024-07-02)
Cette étude avait pour objectif d’évaluer la résistance aux antibiotiques et aux métaux lourds
chez des bactéries isolées dans l’eau de l’oued Soummam, afin de mieux comprendre les
risques liés à la pollution. Le dosage ...
Ce travail s’inscrit dans une démarche One Health, soulignant l’interconnexion entre la santé
humaine, animale et environnementale face à l’antibiorésistance. Menée à Béjaïa, l’étude révèle
la présence de bactéries ...
Cette étude s’intéresse à l’évaluation du pouvoir antagoniste de deux levures probiotiques,
Saccharomyces cerevisiae et Kluyveromyces marxianus, contre des souches pathogènes de
Candida albicans isolées à partir de ...