1. University of Bejaia

Browsing by Subject Affinage

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Issue DateTitleAuthor(s)
1-Jun-2024Essai d’élaboration d’un fromage à pâte molle aromatiséKabi, Adem; Taghersout, Amine; Merzouk, H(encadrante)
24-Jun-2017Formulation d'un fromage affiné avec des plantes arômatiquesLaib, Yacine; Rachem, Abderrahim; Madani, K.(Encadreur)
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