1. University of Bejaia

Browsing by Subject Qualité physico-chimique

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20-Jun-2018Analyses physico-chimiques et microbiologiques de deux fromages fondus pasteurisés produits par la SARL RAMDY.Adjelane, Samira; Belhamiche, Nabila (encadreur)
2013Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté au niveau de la laiterie d’AmizourSalhi, Katiba; Medjoudj, Kahina; Touati, N(Encadreur)
2021Aromatisation du lait par la goyave (Psidium guajava)Guerri, Nadra; Hammache, Souhila; Aoudia, H(enc)
28-Jun-2018Caractérisation physico-chimique de l’huile d’olive variété Chemlal des différentes wilayas de l’Algerie.Hamiroune, Abdelghani; Fekrache, Mounir; Guerfi, Fatiha (encadreur)
23-Jun-2018Caractéristiques physico-chimiques des huiles d’oléastreBouhaddi, Yassine; Idres, Arezki Yanis; Tamendjari, Abderezak (enc)
23-Jun-2018Caractéristiques physico-chimiques des huiles d’oléastreBouhaddi, Yassine Idres, Arezki Yanis Tamendjari, Abderezak (Encadreur)
30-Sep-2021Elaboration de deux yaourts brassés, l’un à base de jus de betterave et l’autre la purée de pomme de terreTahar, Laldja; Zakane, Katia; Guendouze, N.( Encadreur )
2-Jul-2019Elaboration de deux yaourts, l’un enrichi en jus de carotte et l’autre en jus de betteraveIdjenane, Amar; Kebbi, Ryma; Guendouze, Naima ( Encadreur )
22-Jun-2023Etude de la qualité microbiologique et physico-chimique de la boisson lactée aromatisée gout chocolatstérilisée UHT " Candy Choco " produite par SPA Tchin lait Candiakhodir, Mina; Louiba, Yasmine; Tetili, Fatiha
14-Sep-2022Evaluation de la qualité physico-chimique et Microbiologique du lait produit au niveau de CandiaSarah, Zaidi; Zaidi, Soraya; Arkoube, Lynda ( Encadreur )
26-Jun-2018Evaluation de la qualité physicochimique de l’huile d’olive aromatiséeBouzidi, Houda; Lehouche, R.(Encadreur)
20-Jun-2018Qualité microbiologique des boissons gazeuses et des jus de fruits de la SARL « IFRI »Djennad, Lynda; Izouaouen, Naouel; Bouali, (encadreur)
21-Jun-2023Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique d'une préparation culinaire à base de matière grasse végétale "le MAITRE "produite par l'unité Tchin-Lait/CandiaBoudjemiel, Kenza; Hassani, Salma; Djellili, F. ( Encadreur )
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