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Browsing by Author Kati, D.E.(Encadreur)

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Issue Date	Title	Author(s)
2016	Caractérisation physico –chimique de fruits de variétés de dattes de la vallée de M’Zab et leurs potentiel antibactérien	Haroun, Meriem; Khesrani, Warda; Kati, D.E.(Encadreur)
22-Jun-2017	Développement de stratégie de valorisation de figue sèche de basse catégorie : Cas de la production du vinaigre de figue.	Ziani, Khodir; Kati, D.E.(Encadreur)
2012	Effet des paramètres technologiques et le type de recette sur la qualité texturante d’un yaourt ferme « Yaoumi »	Sila, Ouassila; Kati, D.E.(Encadreur)
2013	Raffinage du sucre roux à la raffinerie CEVITAL: cas de l'évolution de la coloration en relation avec quelques paramètres physico-chimique	Bourai, Amina; Bouchelkia, Souhila; Kati, D.E.(Encadreur)
2016	Valorisation par transformation de la figue sèche (Ficus Carica) : Cas de la production du vinaigre	Smaili, Hamza; Kessai, Brahim; Kati, D.E.(Encadreur)

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