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Browsing by Subject Maturation
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Issue Date | Title | Author(s) |
2014 | Activité antioxydante des extraits méthanoliques des olives et des huiles de la variété Chemlal à différents stades de la maturation | Ramdani, Siham; Daflaoui, L.(Encadreur) |
24-Jun-2018 | Dosage des composés phénoliques et leurs classes dans les fruits de Pistacia lentiscus en fonction du stade de maturation | Ait elhadj, Kenza; Benhama, Siham; Atmani, Djebbar |
2013 | Effet de la maturation des olives sur les caractéristiques physicochimiques de l’huile de la variété chemlal | Yahiaoui, Nassima; Yazid, Linda; Deflaoui, L.(Encadreur) |
4-Jul-2019 | Effet du stade de la maturation des olives sur l’activité antioxydante des huiles de deux variétés locales | Lezzam, Dounia; Yahiaoui, Anissa; Deflaoui, L. ( Encadreur ) |
2016 | Etude des caractéristiques physico-chimiques del’huile d’olive de deux variétés algériennes à différents stades de maturité | Hamza, Zineb; Mayout, Nafissa; Abdalfatah, L.(Encadreur) |
2014 | Evolution des caractéristiques physico-chimiques des huiles au cours de la maturation des olives (Blanquette de Guelma et Chemlal ) | Azzouz, Djemaa; Ibaliden, Lynda; Tafinine, Z.(Encadreur) |
2009 | Influence de la maturation des olives sur les caractéristiques physico-chimiques et le pouvoir antioxydant de l’huile | Deflaoui, Leila; Tamendjari, A.(Encadreur) |
2013 | Influence de la maturation des olives sur l’activité antioxydante de l’huile de la variété Chemlal | Hassene, Siham; Mekbel, siham; Deflaoui, L.(Encadreur) |