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Title: Evaluation de la qualité microbiologique du lait UHT par cytométrie en flux et analyse physico-chimiques
Authors: Khaldi, Rebiha
Hamitri, Chahrazed
Boulekbache, Lila ( Encadreur)
Keywords: Lait UHT
Stérilisation
Cytométrie
Analyses physico-chimiques
Analyses microbiologiques.
Issue Date: 30-Jun-2019
Publisher: Université de Béjaia
Description: Option : qualité des produits et sécurité alimentaire
URI: http://hdl.handle.net/123456789/15415
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