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http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/25378| Title: | Elaboration d’un yaourt brassé à base des dattes, sirop de dattes et la châtaigne au sein de l’entreprise LAITIERE SOUMMAM. |
| Authors: | Ben Boubkeur, Souheyla Laib, Asma Guendouze, N. ( Encadreur ) |
| Keywords: | Qualité microbiologique Dattes Sirop de dattes Yaourt |
| Issue Date: | 4-Jul-2024 |
| Publisher: | Université de Béjaia |
| Description: | Option : Contrôle de Qualité et Analyse des Aliments |
| URI: | http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/25378 |
| Appears in Collections: | Mémoire de Master |
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| File | Description | Size | Format | |
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| Elaboration d’un yaourt brassé à base des dattes, sirop de dattes et la châtaigne au sein de l’entreprise LAITIERE SOUMMAM..pdf | 2.12 MB | Adobe PDF | View/Open |
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