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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des Sciences Alimentaires
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2022
Contrôle et vérification du nettoyage et de la désinfection au niveau De l’unité Tchin- lait Candia
Bizriche, Lydia
;
Haddad, Hizia
;
Achat, S. ( Encadreur )
14-Sep-2022
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénolique à partir de la peau d’amande en utilisant les réseaux de neurones et les réponses de surfaces
Touati, Hanane
;
Guemghar, Hayate ( Encadreur )
7-Jul-2022
Etude des effet du coupage des huiles d'olives par l'huile d'oléastre sur lles propriétes antioxydantes
Belazri, Katia
;
Baouche, Hassiba
;
Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
2022
Les moyens techniques por préserver les tocophérols au cours de raffinage de l' huile de soja
Hamour, Lamia
;
Hassani, Kahina
;
Guerfi, ( Encadreur )
14-Sep-2022
Activité antioxydante du miel additionné de pollen
Mezahem, Kahina
;
Sadelli, Lylia
;
Tafinine, Z.( Encadreur)
2022
Etude de l’effet de l’enrichissement d’une mayonnaise avec la poudre de fruit du myrte sur sa qualité physico-au cours du stockage
Deflaoui, Yasmine
;
Mokrani, Sarah
;
Mokrani, A. ( Encadreur )
15-Sep-2022
Formulation cosmétique : Incorporation du safran (Crocus sativus)
Belkacem, Sorya
;
Djara, Wissam
;
Kati, Djamel Edine ( Encadreur )
9-Sep-2022
Amélioration de la stabilité oxydative de L'huile raffinée
Kaabache, Hania
;
Mekhoukhe, Aida ( Encadreur )
15-Sep-2022
Etude du Comportement d’une Huile d’Olive Extra Vierge dans un Emballage Elaboré durant le Stockage
Amoura, Wassila
;
Ninouche, Thiziri
;
Hamitri, F. ( Encadreur )
12-Sep-2022
Impact de l’aromatisation de l’huile d’olive par le romarin sur l’activité antioxydante de l’huile
Abdi, Chalabia
;
Benslimane, Feriel
;
Lehouche, Rahima ( Encadreur )
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Bouarroudj, Khalida ( Encadreur)
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Analyse physico-chimique
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Analyses physico-chimiques
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Extrait phénolique
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