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University of Bejaia
C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des Sciences Alimentaires
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Author
1
Hammoumraoui, Cylia
1
Hamouche, Saida
1
Hamouche, Sarra
1
Hamoum, Louiza
1
Hamoun, Lyes
1
Hamour, Lamia
1
Hamri (Encadreur)
1
Hamri, ( Encadreur )
1
Hamri, S.( Encadreur )
1
Hamri, Sabrina (Encadreur)
.
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Subject
169
Activité antioxydante
104
Composés phénoliques
88
Antioxydants
75
Polyphénols
56
Qualité
53
Huile d’olive
45
Yaourt
44
Extraction
40
Optimisation
39
Analyses physico-chimiques
.
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Date issued
413
2020 - 2026
438
2010 - 2019
22
2006 - 2009
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Mémoire de magister
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