Please use this identifier to cite or link to this item:
http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/5545
Title: | Pouvoir réducteur et scavenger des espèces radicalaires et non radicalaires des extraits de quelques plantes médicinales |
Authors: | Messaoudi, Sarra Ouchemoukh, N. (Encadreur) Henniche, Ismahan |
Keywords: | Plantes médicinales Espèces radicalaires Antioxydants Activités antioxydantes |
Issue Date: | 2013 |
Publisher: | Université de béjaia |
Abstract: | Les plantes médicinales sont largement utilisées par la population pour leur effets thérapeutiques à cause de leur richesse en différents métabolites secondaires : polyphénols, les huiles essentiels, les alcaloïdes, etc. Le but de ce travail est le dosage des antioxydants (polyphénols totaux, flavonoïdes et ortho-diphénols) et la détermination des activités antioxydantes par plusieurs méthodes à partir de quelques espèces de plantes : Inula viscosa, Pistacia lentiscus, Myrtus communis, Globularia alypum et Marrubium vulgare. Les résultats expérimentaux ont montré que les taux d’extraction des plantes varient de 3,97% à 30,42%. Les plantes étudiées Pistacia lentiscus, Eryngium maritimum et Marrubium vulgare présentent des teneurs élevées en polyphénols totaux, flavonoïdes et en ortho-diphénols par rapport aux autres plantes. Les plantes Eryngium maritimum, Myrtus communis et Pistacia lentiscus présentent un pouvoir réducteur, ainsi que des pouvoirs scavengers importants par rapport aux autres plantes. |
Description: | Option : Contrôle de Qualité et Analyses |
URI: | http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/5545 |
Appears in Collections: | Mémoire de Master |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Pouvoir réducteur et scavenger des espèces radicalaires et non radicalaires des extraits de quelques plantes médicinales.pdf | 3.56 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.