1. University of Bejaia
  2. C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
  3. Département des Sciences Alimentaires
  4. Mémoire de Master
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dc.contributor.authorAissou, Farid-
dc.contributor.authorAkache, Oualid-
dc.contributor.authorMadani, K.(Encadreur)-
dc.date.accessioned2018-02-27T09:03:17Z-
dc.date.available2018-02-27T09:03:17Z-
dc.date.issued2012-
dc.identifier.urihttp://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/7824-
dc.descriptionOption : Sciences Alimentairesen_US
dc.language.isofren_US
dc.publisherUniversité de béjaiaen_US
dc.subjectLait UHTen_US
dc.subjectLait UHT chocolatéen_US
dc.subjectTechnologie du lait UHT chocolatéen_US
dc.subjectQualité physico-chimiquesen_US
dc.subjectQualité microbiologiquesen_US
dc.subjectCandy-Chocoen_US
dc.subjectTchin-lait/CANDIA ( Algerie)en_US
dc.subjectCANDIAen_US
dc.titleSuivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT chocolaté « Candy-Choco » au cours de fabrication produit par l’unité Tchin-lait/CANDIAen_US
dc.typeOtheren_US
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