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http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/7824
Title: | Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT chocolaté « Candy-Choco » au cours de fabrication produit par l’unité Tchin-lait/CANDIA |
Authors: | Aissou, Farid Akache, Oualid Madani, K.(Encadreur) |
Keywords: | Lait UHT Lait UHT chocolaté Technologie du lait UHT chocolaté Qualité physico-chimiques Qualité microbiologiques Candy-Choco Tchin-lait/CANDIA ( Algerie) CANDIA |
Issue Date: | 2012 |
Publisher: | Université de béjaia |
Description: | Option : Sciences Alimentaires |
URI: | http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/7824 |
Appears in Collections: | Mémoire de Master |
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Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT chocolaté « Candy-Choco » au cours de fabrication produit par l’unité Tchin-laitCANDIA.pdf | 2.34 MB | Adobe PDF | View/Open |
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