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14-Jun-2016
L’activité antifongique de l’huile d’olive extra vierge sur la croissance de Candida albicans
Adjaoud, Salima
;
Bekka, Nawel
;
Laincer, Firdousse (Encadreur)
2016
Etude des caractéristiques physico-chimiques del’huile d’olive de deux variétés algériennes à différents stades de maturité
Hamza, Zineb
;
Mayout, Nafissa
;
Abdalfatah, L.(Encadreur)
2016
Effet de l’addition de la poudre des feuilles d’olivier durant le processus d’extraction sur la qualité de l’huile d’olive (Chemlal)
Cheurfa, Hayat
;
Rezgui, Latifa
;
Tamendjari, A.(Encadreur)
2016
Etude comparative de l’activité antioxydante de deux variétés d’huile d’olive
Medjedoub, Imene
;
Maddi, O.(Encadreur)
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Author
1
Abdalfatah, L.(Encadreur)
1
Adjaoud, Salima
1
Bekka, Nawel
1
Cheurfa, Hayat
1
Hamza, Zineb
1
Laincer, Firdousse (Encadreur)
1
Maddi, O.(Encadreur)
1
Mayout, Nafissa
1
Medjedoub, Imene
1
Rezgui, Latifa
.
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Subject
2
Antioxydants
2
Polyphénols totaux
2
Qualité
1
Activité anti C.albicans
1
Activité antioxydante
1
Feuilles d’olivier
1
Huile d’olive extra vierge
1
Maturation
1
Ortho-diphénols
1
Pigment
.
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