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14-Jun-2016
L’activité antifongique de l’huile d’olive extra vierge sur la croissance de Candida albicans
Adjaoud, Salima
;
Bekka, Nawel
;
Laincer, Firdousse (Encadreur)
2016
Etude comparative de deux huiles d’olives issues de deux variétés de la région Ath Abbass, Bejaia (Azerradj et Chemlal)
Boudraa, Hanifa
;
Bouzid, Atika
;
Ladjouzi, Rabia (encadreur)
2016
Evaluation de la qualité d’une huile d’olive vierge additionnée de plantes aromatiques après stockage
Habbache, Leila
;
Aziri, Leila
;
Ouamri, Amira
;
Lehouche, R.(Encadreur)
2016
Cinétique de séchage du Zingiber Officinalis R par étuve et essai de formulation d’une huile d’olive thérapeutique
Krimat, Naima
;
Hamri, S. (Encadreur)
2016
Etude des caractéristiques physico-chimiques del’huile d’olive de deux variétés algériennes à différents stades de maturité
Hamza, Zineb
;
Mayout, Nafissa
;
Abdalfatah, L.(Encadreur)
2016
Etude de l’effet variétal sur les propriétés physicochimiques de quelques variétés d’huiles d’olives locales
Akmouche, Houria
;
Outroune, Souad
;
Mamou, F. (Encadreur)
2016
Effet de l’addition de la poudre des feuilles d’olivier durant le processus d’extraction sur la qualité de l’huile d’olive (Chemlal)
Cheurfa, Hayat
;
Rezgui, Latifa
;
Tamendjari, A.(Encadreur)
2016
Etude comparative de l’activité antioxydante de deux variétés d’huile d’olive
Medjedoub, Imene
;
Maddi, O.(Encadreur)
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1
Abdalfatah, L.(Encadreur)
1
Adjaoud, Salima
1
Akmouche, Houria
1
Aziri, Leila
1
Bekka, Nawel
1
Boudraa, Hanifa
1
Bouzid, Atika
1
Cheurfa, Hayat
1
Habbache, Leila
1
Hamri, S. (Encadreur)
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Chemlal
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Cinétique de séchage
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DPPH
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Etuve
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Feuilles d’olivier
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Huile d’olive extra vierge
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Maturation
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Ortho-diphénols
1
Physicochimie
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