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2013
Teneurs en antioxydants et activités antioxydantes de quelques variétés de confitures industrielles
Hebbache, Ibtissam
;
Sebkhi, Sara
;
Ouchemoukh, S. (Encadreur)
2012
Activité antioxydante des graines de quelques variétés de figue de barbarie (Opuntia ficus-indica L.) de la région de Béjaia
Boudjellaba, Siham
;
Yassa, Assia
;
Chougui, N. (Encadreur)
10-Jun-2015
Propriétés physicochimiques et activités biologiques de quelques miel
Amessis, Nassima
;
Ait mansour, Katia
;
Ouchemoukh, (Encadreur)
2013
Détermination de l’activité antioxydante de deux céréales : blé dur et blé tendre
Ben chibane, Tassadit
;
Ouchemoukh, N. (Encadreur)
2013
Pouvoir réducteur et scavenger des espèces radicalaires et non radicalaires des extraits de quelques plantes médicinales
Messaoudi, Sarra
;
Ouchemoukh, N. (Encadreur)
;
Henniche, Ismahan
2017
Étude comparative des paramètres physicochimiques et propriétés antioxydantes des produits de la ruche : gelée royale, miel, pollen, propolis et cire d’abeille
Ait soura, Ghania
;
Mecellem, El Hacene
;
Bachir Bey, M.(Encadreur)
24-Jun-2018
Comparaison entre l’activité antioxydante de quelques produits de la ruche
Maidouche, Sarah
;
Merzeg, Fadila
;
Tafinine, Z.(Encadreur)
25-Jun-2018
Elaboration d’un yaourt brassé au coing
Beddour, Louiza
;
Belrechid, Feriel
;
Chougui, N. (Encadreur)
2016
Etude comparative des propriétés antioxydantes de quelques laits fermentés du commerce
Tabet, Sylia Aldja
;
Tafinine, Kenza
;
Louaileche, H.(Encadreur)
2013
Teneurs en antioxydants et pouvoirs antioxydants de quelques variétés de jus de fruits industriels
Dahmani, Khokha
;
Iskounen, Lynda
;
Ouchemoukh, S. (Encadreur)
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Author
3
Ouchemoukh, S. (Encadreur)
2
Chougui, N. (Encadreur)
2
Hebbache, Ibtissam
2
Ouchemoukh, N. (Encadreur)
2
Sebkhi, Sara
1
Ait mansour, Katia
1
Ait soura, Ghania
1
Amessis, Nassima
1
Bachir Bey, M.(Encadreur)
1
Beddour, Louiza
.
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Subject
3
Miel
3
Propriétés physico-chimiques
2
Activités antiradicalaire
2
Confitures
2
Dérivés des fruits
2
Pollen
2
Propolis
1
Analyse pollinique
1
Analyses sensorielles
1
Blé dur
.
next >
Date issued
2
2018
1
2017
1
2016
1
2015
5
2013
1
2012