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Author(s)
2014
Evaluation physico-chimique et détermination de l’activité antioxydante de quelques variétés d’huiles d’olive et de leurs mélange
Ould Amara, Souad
;
Tizit, Samia
;
Mamou, F.(Encadreur)
2013
Amélioration de la qualité physico-chimique d’huile de soja par l’huile d’olive au niveau du Complexe Cevital spa de Béjaia
Derouiche, Nabila
;
Haddad, Lila
;
Mamou, F.(Encadreur)
5-Jun-2018
Analyse physico-chimique et bactériologique des eaux d’alimentation de quelques réservoirs de la ville de Bejaia cas du réservoir Egzib et réservoir central. Bejaia-Algérie.
Adjelane, Melkhir
;
Bourebaa, kamel
;
Benhamiche, N. (Encadreur)
2013
Comparaison des caractéristiques physicochimiques de l’huile d’olive de la variété Chamlel de deux régions différentes.
Atmaoui, Karima
;
Bennacer, Souhila
;
Deflaoui, L.(Encadreur)
2013
Etude comparative d’un point de vue physicochimique et composition entre des huiles d’olives de variétés cultivées et sauvage.
Aouidad, Nassima
;
Tammdrari, Djida
;
Boucheffa, S. (Encadreur)
2013
Contribution à la mise en place de système HACCP afin d’améliorer la qualité des boissons fruitées« Toudja »
Bouloufat, Farida
;
Bouyoucef, Habiba
;
Sadoun, B.( Encadreur)
20-Jun-2018
Effet de la substitution des huiles hydrogénées par les huiles interesterifiées sur la qualité de la margarine
Ouguergouz, Assia
;
Yekken, Saloua
;
Berkati, (Encadreur)
20-Jun-2018
Analyse de la qualité de l’eau suivant les normes de potabilité de quelques sources naturelle dans la commune de Feraoun (Wilaya Bejaia).
Belhadj, Sara
;
Yahiya -Dahmana, Soumia
;
Dahmana, A.(Encadreur)
2016
Evaluation de la qualité d’une huile d’olive vierge additionnée de plantes aromatiques après stockage
Habbache, Leila
;
Aziri, Leila
;
Ouamri, Amira
;
Lehouche, R.(Encadreur)
2016
Etude des caractéristiques physico-chimiques del’huile d’olive de deux variétés algériennes à différents stades de maturité
Hamza, Zineb
;
Mayout, Nafissa
;
Abdalfatah, L.(Encadreur)
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Author
3
Mamou, F.(Encadreur)
2
Deflaoui, L.(Encadreur)
2
Lehouche, R.(Encadreur)
2
Touati, N. (Encadreur)
1
Abdalfatah, L.(Encadreur)
1
Adjelane, Melkhir
1
Aidli, A.(Encadreur)
1
Ait kheddache, Dehia
1
Akmouche, Houria
1
Alouache, Nassima
.
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Subject
13
Huile d’olive
6
Margarine
5
Conformité
5
Variétés
4
Analyses
4
Analyses microbiologiques
4
Normes
4
Paramètres physico-chimiques
3
Antioxydants
3
Composition
.
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Date issued
4
2020
6
2019
4
2018
5
2017
6
2016
3
2015
2
2014
9
2013
5
2012