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Issue Date
Title
Author(s)
2020
Composition phénolique et activités biologiques des graines et d’écorce de grenade
Abes, Salima
;
Haddadou, Louiza
;
Guendouze, Naima ( Encadreur )
15-Sep-2020
Caractérisation physico-chimique et évaluation de l’activité antioxydante de l’huile d’olive de variétés algériennes
Adouane, Abla
;
Adouane, Warda
;
Tamendjari, ( Encadreur )
27-Sep-2021
Elaboration d'un produitlaitier à base d'épluchures de la pomme de terre et des feuilles d'échalote.
Ounissa, Bedjou
;
Benbara, Nesrine
;
Brahmi, Fatiha ( Encadreur )
29-Sep-2021
Procédé de fabrication d'un fromage à pâte semi-dure
Hachemi, Bedjou
;
Bougaci, Mehdi
;
Smail, Leila ( Encadreur )
25-Sep-2021
Enrichissement des saumures d'olives vertes par des feuilles d'olivier
Agaoua, Thilleli
;
Amghar, Mounira
;
Tamendjari, S. ( Encadreur )
19-Sep-2021
Etude bibliographique sur Crataegus Oxyacantha L.
Sahnoun, M'hand Ameziane
;
Issaadi, Ouarda ( Encadreur )
20-Sep-2021
Evaluation de l'activité antioxydante du miel enrichi avec des figues sèches
Amir, Houda
;
Aberbour, Lydia
;
Tafinine, Zina ( Encadreur )
15-Sep-2021
Caractérisation physicochimique d'un mélange Ficaria verna et huile d'olive vierge
Amrane, Sylia
;
Benkharfallah, Dassylia*
;
Keramane, B(Encadreur)
30-Sep-2021
Activité antioxydante des extraits phénoliques d'une plante médicinale Moringa oleifera. Lam
Guendoul, Soulaf
;
Kerkour, Lamia
;
Kheyar, N.( Encadreur )
30-Sep-2021
Enrichissement de la galette et du flan par des substances bioactives d’origine végétales
Besma, Azoug
;
Mouhoubi, Yasine
;
Guendouze, N.( Encadreur )
Discover
Author
3
Brahmi, Fatiha ( Encadreur )
3
Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
2
Abdelouhab, K. ( Encadreur )
2
Farhi-Bouadam, B.( Encadreur )
2
Guendouze, N.( Encadreur )
2
Idres, Keramane ( Encadreur )
2
Tafinine, Zina ( Encadreur )
2
Tamendjari, S. ( Encadreur )
1
Abache, Fatima
1
Abbaci, Nadjet
.
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Subject
16
Composés phénoliques
13
Polyphénols
8
Extraction
7
Activité antibactérienne
5
Optimisation
4
Huile d’olive
4
Miel
4
Yaourt
3
Antioxydants
3
Enrichissement
.
next >
Date issued
18
2023
17
2022
17
2021
5
2020