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Title
Author(s)
29-Sep-2021
Enrichissement des jus de fruits : Valorisation des pépins de raisin et des écorces d’orange
Hammadache, Selma
;
Hammoumraoui, Cylia
2021
Valorisation des sous-produits de la pomme de terre par les industries agroalimentaires
Habibia, Baziz
;
Fella-Temzi, Samira ( Encadreur )
5-Jul-2022
Lignocellulose : Biodégradation et biovalorisation
Lotfi, Sadoudi
;
Belhamiche, N. ( Encadreur )
14-Jul-2022
Effet de l'enrichissement du jus d'orange par quelques matrices végétales sur les propriétés physicochimiques, microbiologiques et antioxydantes.
Hammiche, Rabha
;
Zirem, Amira
;
Adrar, Sonia ( Encadreur )
13-Jul-2022
Substitution d’antioxydants synthétique dans la mayonnaise par des substances naturelles extraites de sous -produit de fabrication de jus d’orange et de mandarine
Mokrani, Hicham
;
Zatout, Lydia
;
Laincer, Firdousse ( Encadreur )
30-Sep-2022
Valorisation des sous-produits résultants de la SPA Agrana fruit
Sarah, Balit
;
Hazrine, Sylia Halima
;
Kecha, Mouloud ( Encadreur )
16-Sep-2022
Mise au point d’un produit laitier fermenté enrichi en dattes
Hamza, Yasmina
;
Harzouz, Nassima
;
Tetili, F. ( Encadreur )
14-Jul-2022
Valorisation de yaourt périmé élaboration de la poudre de lait
Amghar, Yamina
;
Benidjer, Kahina
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
7-Jul-2022
Suivi de l'altération d'une huile végétale raffinée" Labelle " au cours des fritures répétées et valorisation
Fariza, Ouzzani
;
Oukil, Miassa
;
Chikhoune, ( Encadreur )
15-Sep-2022
Gestion et valorisation des déchets industriels-cas de CEVITAL
Alitouche, Farah
;
Adjal, Katia
;
Abdelli, Meriem(enc)
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Author
2
Hazrine, Sylia Halima
1
Abdelli, Meriem(enc)
1
Achat, Sabiha ( Encadreur )
1
Achiou, Taous
1
Adjal, Katia
1
Adrar, Sonia ( Encadreur )
1
Alitouche, Farah
1
Amghar, Yamina
1
Amir, Zineddine
1
Azril, Rachida
.
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Subject
3
Cellulases
2
Aspergillus niger
2
Composés phénoliques
2
Enrichissement
2
Marc de pomme
2
Pectinases
2
Résidu d’orange
1
Activités antioxydante
1
Agroalimentaire
1
Agrumes
.
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Date issued
4
2023
8
2022
6
2021
2
2020