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Issue Date
Title
Author(s)
2013
Teneurs en antioxydants et activités antioxydantes de quelques variétés de confitures industrielles
Hebbache, Ibtissam
;
Sebkhi, Sara
;
Ouchemoukh, S. (Encadreur)
2012
Activité antioxydante des graines de quelques variétés de figue de barbarie (Opuntia ficus-indica L.) de la région de Béjaia
Boudjellaba, Siham
;
Yassa, Assia
;
Chougui, N. (Encadreur)
22-Jun-2017
Essais d’incorporation de poudre de feuilles de Moringa oleifera dans un fromage
Touati, Kahina
;
Tefat, Djedjiga
;
Zaidi, F.(Encadreur)
19-Jun-2017
Valeurs nutritionnelles et évaluation des activités antioxydantes et antibactériennes de quelques miels Algériens
Redouane, Ibtissam
;
Tighlit, Kenza
;
Ouchemoukh, S. (Encadreur)
11-Jun-2015
Effet du couple temps et amplitude d’ultrasons sur les propriétés physicochimiques et antioxydantes d’un miel cristallisé.
Chenni, Lyes
;
Bachir Bey, M. (Encadreur)
10-Jun-2015
Propriétés physicochimiques et activités biologiques de quelques miel
Amessis, Nassima
;
Ait mansour, Katia
;
Ouchemoukh, (Encadreur)
2016
Caractérisation de quelques miels de Béjaïa, et corrélation couleur et taux polyphénols
Haderbache, Fazia
;
Redouane, Souhila
;
Hamoum, M. (Encadreur)
2013
Détermination de l’activité antioxydante de deux céréales : blé dur et blé tendre
Ben chibane, Tassadit
;
Ouchemoukh, N. (Encadreur)
2013
Pouvoir réducteur et scavenger des espèces radicalaires et non radicalaires des extraits de quelques plantes médicinales
Messaoudi, Sarra
;
Ouchemoukh, N. (Encadreur)
;
Henniche, Ismahan
2014
Propriétés Physico-chimiques et Activités Antioxydantes de Quelques Miels Algériens
Bouzidi, Ayache
;
Hani, Narimane
;
Ouchemoukh, S. (Encadreur)
Discover
Author
5
Ouchemoukh, S. (Encadreur)
2
Abderrahim, S. (Encadreur)
2
Chougui, N. (Encadreur)
2
Hamma, Souhila
2
Hebbache, Ibtissam
2
Ouchemoukh, N. (Encadreur)
2
Ouchemoukh, Nadia ( Encadreur )
2
Sebkhi, Sara
1
Abderrahim, Sabiha (Encadreur)
1
Ait mansour, Katia
.
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Subject
14
Antioxydants
14
Miel
6
Propriétés physico-chimiques
5
Composés phénoliques
3
Activités antiradicalaire
3
Alcaloïdes
3
Polyphénols
3
Propolis
3
Yaourt
2
Analyses physico-chimiques
.
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Date issued
2
2021
2
2020
3
2019
6
2018
3
2017
2
2016
5
2015
1
2014
6
2013
2
2012
.
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