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2012
Étude comparative de la composition phénolique et du pouvoir antioxydant des extraits de Zingiber officinalis dans l’eau, le miel et l’huile d’olive.
Idir, Lila
;
Ouahrani, Sara
;
Bouchefa-Guendouze, N. (Encadreur)
22-Jun-2017
Etude de l’effet gastroprotecteur de quelques miels Algériens in vivo sur des souris ulcérées par l’indométacine
Saadeli, Lynda
;
Taarkoubt, Sonia
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
2016
Caractérisation de quelques miels de Béjaïa, et corrélation couleur et taux polyphénols
Haderbache, Fazia
;
Redouane, Souhila
;
Hamoum, M. (Encadreur)
2016
Teneur en polyphénols et activité antimicrobienne de quelques miels de la région de Bejaia
Atmani, Safia
;
Djermouni, Meriem
;
Hamoum, M. (Encadreur)
13-Jun-2015
Etude des activités antioxydantes et antibactériennes de certains miels de la région de Tizi Ouzou
Siad, besma
;
Boukhalfa, F. (Encadreur)
2014
Caractéristiques physico-chimiques, activités antioxydante et antibactérienne de quelques miels Algériens
Bara, Djahida
;
Bechar, Massissilia
;
Ouchemoukh, S. (Encadreur)
2013
Optimisation de la formulation d’un mélange Figue sèche-Mielpar la méthode de surface de réponse et étude dequelques activités biologiques.
Benmalek, Samira
;
Benmechta, Karima
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
2014
Modélisation de l’extraction des antioxydants de miel par le modèle Box-Behnken, et étude des Activités antioxydantes et antibactériennes.
Abdelhadi, Baya
;
Mokrane, Hanane
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
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3
Boukhalfa, F.(Encadreur)
2
Hamoum, M. (Encadreur)
1
Abdelhadi, Baya
1
Atmani, Safia
1
Bara, Djahida
1
Bechar, Massissilia
1
Benmalek, Samira
1
Benmechta, Karima
1
Bouchefa-Guendouze, N. (Encadreur)
1
Boukhalfa, F. (Encadreur)
.
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Malondialdéhydes
1
Miel : Algerie
1
Plan de mélange
1
Propriétés phytochimique
1
Zingiber officinalis
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