1. University of Bejaia

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15-Sep-2022Effet des extraits des feuilles de « verbena officinalis » sur la stabilité thermique des protéines du blanc l’oeufOurir, Abdelkader; Ouhenia, Amel; Khettal, B.( Encadreur )
2022Etude de l’effet de l’enrichissement d’une mayonnaise avec la poudre de fruit du myrte sur sa qualité physico-au cours du stockageDeflaoui, Yasmine; Mokrani, Sarah; Mokrani, A. ( Encadreur )
9-Sep-2022Amélioration de la stabilité oxydative de L'huile raffinéeKaabache, Hania; Mekhoukhe, Aida ( Encadreur )
12-Sep-2022Elaboration d'un biscuit sec à Partir de la poudre des gousses du caroubierSalmi, Amel; Tebbane, Sara; Brahmi, Nabila ( Encadreur )
14-Sep-2022Profils polliniques, paramètres physico-chimiques, activitésantioxydanteetanti-inflammatoireinvitro des miels et effet anti-brunissement de miels sur la pommeSaidi, Hakima; Saimi, Meriem; Ouchemoukh, S.( Encadreur )
2022Etude du contenu métabolique et de l'activité antioxydante des fleurs de Borago officinalis L. (Bourrache)Mouloua, Sara; Oumakhlouf, Thiziri; Guendouz, N. ( Encadreur )
15-Sep-2022Activités antibactériennes des extraits de Populus nigra,de Clematis flammula et de Fraxinus angustifoliaAit El Hadj, Sarah; Hassane, Wissam; Ayouni, ( Encadreur )
14-Jul-2022Etude de l’effet de quelques paramètres d’extraction sur la teneur en composés phénoliques et l’activité antioxydante d’une plante de la pharmacopée saharienne.Sadoudi, Hani; Mekhnach, Yasmine; Amirh, ( Encadreur )
14-Sep-2022Dosage et évaluation de l'activité antioxydante des extraits de crataegus laciniataOuhaddad, Thilleli; Brouk, Yasmina; Chaher-bazizi, N. ( Encadreur )
11-Sep-2022Evaluation de l'activité antioxydante d'extraits organiques de Hertia cheirifolia in vitroAyadi, Lysa; Azerou, Kenza; Abdelouhab, K. ( Encadreur )

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