Laboratoire de Biochimie Appliquée
Le laboratoire de Biochimie Appliquée mène des travaux de recherche qui concernent essentiellement la valorisation d’extraits végétaux (plantes médicinales, fruits et légumes,…) à des fins alimentaires et non alimentaires.
Le champ d’activité porte sur :
- l’extraction (différentes conditions), la purification et l’identification de molécules bioactives (composants pharmacologiques)
- l’évaluation des fonctionnalités cibles (effets antioxydant, antimicrobien,…)
Objectifs de recherche scientifique et de développement technologique :
- Inventaire des composantes de la biodiversité avec un intérêt particulier aux milieux lotiques de la région
- Analyses physico-chimiques et biologique des milieux d’étude (composition chimique des eaux, espèces sensibles, espèces dominantes, espèces rares, espèces indicatrices ;…)
- Etude de quelques plantes aromatiques Algériennes
- Etude de quelques plantes médicinales ; huiles essentielles et pouvoir antioxydant
- Maitrise des techniques de la transformation des olives de table
- Maitrise des techniques d’analyse dans le domaine du contrôle de qualité et analyse
- Caractérisation qualitative des huiles de différentes variétés d’olives
- Formation de masters, d’ingénieurs, de magisters et de doctorants
- Diffusion et publication des résultats
Thèmes mis en œuvre :
1- Etude de la qualité biologique et physico-chimique des eaux de quelques barrages destinés aux besoins de l’homme.
2- Caractérisation et valorisation d’extraits actifs d’origine végétale (plantes médicinales, fruits et légumes).
3- Biodiversité icthyologique des zones littorales et des cours d’eau de Bejaïa
4- Détermination et analyse des substances végétales à potentiel alimentaire, thérapeutique ou toxinogène.
5- Qualité des huiles d’olives
6- Caractérisation génétique et chimique de variétés de fruits et de légumes.
Objectifs atteints (recherche, formation, autres):
- Soutenances de nombreux mémoires de Magisters, de Masters et d’ingénieurs
- Soutenances de thèses de doctorat dont certaines sont en voie de finalisation
- Publications des travaux de recherche dans des revues internationales
- Présentations de nombreuses communications internationales et nationales
Objectifs restant à réaliser :
1- Etude de la dynamique des populations des organismes aquatiques ;
2- Extraction et purification de toxines végétales ;
3- Purification et évaluation des propriétés fonctionnelles des substances bioactives ;
4- Etude de l’impact des parasites sur la croissance, la reproduction des poissons notamment des espèces destinées à l’aquaculture ;
5- Evaluation des effets des perturbations subies par les milieux aquatiques sur les proliférations gênantes et plus particulièrement dans les zones d’aquaculture.
6- Soutenances de thèses de doctorat
7- Perfectionnement des compétences des membres des équipes
8- Intégration de nouveaux thèmes de recherche ayant une importance régionale ou nationale
