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Développement récent sur les Effets Nutritionnels et Thérapeutique de l'Huile d'Olive
Meziane, Ahlam
;
Merzougui, Rima
;
Bouarroudj, Khalida ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-19
)
Effets de la cuisson sur les substances bioactives des légumes
Bouchenna, Katia
;
Brikh, Guarmia
;
Mokrani, Abderrahemane ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-20
)
Caractérisation physicochimique d'un mélange Ficaria verna et huile d'olive vierge
Amrane, Sylia
;
Benkharfallah, Dassylia*
;
Keramane, B(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2021-09-15
)
Etat de l’art sur l’extraction de substances bioactives des cladodes du figuier de Barbarie
Imad Eddine, Ariouat
;
Abdenouri, Nassim
;
Adjeroud-Abdellatif, Nawel ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-20
)
Effets antioxydants de Rhamnus alaternus L
Boukoucha, Chainaz
;
Sellah, Fatiha
;
Bakdi, H(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2021
)
Screening phytochimique et l’évaluation de l’activité antioxydante de quelques plantes médicinales
Benchekhchoukh, Lynda
;
Doubal, Katia
;
Bakdi, H. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-29
)
Enrichissement de quelques matrices alimentaires par les extraits naturels
Abbaci, Nadjet
;
Saoudi, Salima
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-28
)
Etude de l’effet de l’enrichissement d’une mayonnaise avec la poudre de fruit du myrte sur sa qualité physico-au cours du stockage
Deflaoui, Yasmine
;
Mokrani, Sarah
;
Mokrani, A. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022
)
Amélioration de la stabilité oxydative de L'huile raffinée
Kaabache, Hania
;
Mekhoukhe, Aida ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-09
)
Elaboration d'un biscuit sec à Partir de la poudre des gousses du caroubier
Salmi, Amel
;
Tebbane, Sara
;
Brahmi, Nabila ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-12
)
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Antioxydant (2)
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