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Caractérisation physico-chimique et évaluation de l’activité antioxydante de l’huile d’olive de variétés algériennes
Adouane, Abla
;
Adouane, Warda
;
Tamendjari, ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-15
)
Etude comparative de la méthode d'éxtraction sur la teneur en composés phénoliques et l'activité anti oxydante de l'huile d'olive.
Zenadi, Tinhinane
;
Soufi, O. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-23
)
Etude comparative de l’activité antioxydante des huiles d’olives issues de trois variétés algériennes
Hamidouche, Tinhinane
;
Hammadou, El-Djida
;
Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-25
)
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Adouane, Abla (1)
Adouane, Warda (1)
Hamidouche, Tinhinane (1)
Hammadou, El-Djida (1)
Soufi, O. ( Encadreur ) (1)
Soufi, Ouahiba ( Encadreur ) (1)
Tamendjari, ( Encadreur ) (1)
Zenadi, Tinhinane (1)
Subject
Activité antioxydante (3)
Composés phénoliques (3)
Huile d’olive (3)
Extraction (2)
Caractérisation (1)
Colonne (1)
Liquide (1)
Qualité (1)
Variété (1)
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Date Issued
2021 (2)
2020 (1)