Abstract:
Dans cette étude, nous nous sommes intéressés à l’optimisation de la production d’antifongique d’une souche d’actinomycète T1KJ. Cinq milieux complexes : SCA, ISP2, ISP4, ISP5, YEGA et un milieu synthétique le MSA ont été testés. Après culture sur milieu liquide, des cinétiques de croissances et de production ont été réalisés dans le but de déterminer le milieu présentant à la fois une meilleure activité et une bonne croissance.
Le SCA (Starch Casein Agar) s’est avéré être le meilleur, avec une zone d’inhibition de 26,46 mm après extraction butanolique (phase organique).
Ce milieu sélectionné a subit une optimisation statistique pour trois facteurs : source de carbone, d’azote et d’NaCl. Les concentrations optimales de ces trois paramètres ont été déterminées ; Amidon - 13,05g/l, Caséine - 0,2 g/l, NaCl - 2,54g/l en employant « Response Surface Methodology ». Le rendement de la production d’antifongique a été augmenté avec cette optimisation.
