Etude de l' activité antixyaante de la partie aérienne d'Hyoscyamus albus

Abstract

Les antioxydants jouent un rôle fondamental dans l’élimination de l’excès toxique en espèces réactives de l’oxygène à l’origine de diverses maladies dégénératives. Ainsi, l’exploitation des molécules végétales naturelles serait très bénéfique pour la santé humaine. Par conséquent, on s’est intéressé à l’évaluation de l’activité antioxydante des composés phénoliques extraits à partir d’une plante médicinale locale, Hyoscyamus albus, et cela en faisant deux types de manipulations, après, bien évidemment, avoir obtenu les différents extraits de la partie aérienne de notre plante. D’abord, on a effectué le dosage des composés phénoliques (phénol totaux, flavonoïdes, et tanins condensés) pour pouvoir faire une appréciation qualitative et quantitative ; puis, on est passé à la mesure de l’activité antioxydante des extraits en réalisant quatre tests : le pouvoir réducteur, chélation du fer et l’activité scavenging des deux radicaux DPPH• et ABTS •+. Les résultats expérimentaux des extraits d’Hyoscyamus albus ont révélé des teneurs appréciables en phénols totaux et en flavonoïdes, et des concentrations faibles en tanins condensés. Quant aux activités antioxydantes de la plante, les extraits ont été de très bons scavengeurs du radical DPPH• et du radical ABTS•+ . En revanche, le pouvoir réducteur et l’activité chélatrice du fer ont été modérés et faibles respectivement. Ces constatations nous laissent imaginer des études plus poussées sur des extraits d’une panoplie de plantes médicinales afin d’en bénéficier d’avantage.