Abstract:
L’objectif de notre étude est l’évaluation de la contamination des végétaux par les
souches de Salmonella et la caractérisation des phénotypes de résistances aux β-lactamines
des isolats. Un total de 143 échantillons à été analysé. L’identification des souches est
obtenue par galeries API 20E. La sensibilité est déterminée selon l’antibiogramme standard.
Aucune salmonelle n’a été détectée dans notre étude. Les 17 souches identifiées sont 09
Citrobacter freundii et 08 Proteus mirabilis. Tous les isolats sont sensibles à la tobramycine
et les souches de Proteus mirabilis sont majoritairement résistantes à l’acide nalidixique,
triméthoprime et chloramphénicol. 02 souches de Citrobacter freundii sont résistantes à la
piperacilline, ticarcilline, ticarcilline-clavulanate, céfazoline et aztréonam ainsi que de la
céftazidime et céfotaxime par hyper production de leurs AmpC chromosomique.
Des mesures d’hygiène doivent être mise en place afin de minimisé au maximum les
risque liés à la présence des germes pathogènes sur les végétaux surtout du fait de
l’émergence de nouvelles résistances aux antibiotiques que peut représenter ces germes
