Abstract:
L'administration d'une alimentation riche en cholestérol cause son augmentation
dans le sang, chez les lapins. Le cholestérol est un élément vital pour la survie cellulaire mais
un taux élevé dans le plasma est souvent associé à l’apparition de maladies cardiovasculaires.
L’étude réalisée sur 09 lapins réparti en lots, lot témoin nourri avec une
alimentation modérée, lot non traité ; avec une alimentation supplémentée de jaune d’oeuf et
un lot traité recevant une alimentation supplémenté de jaune d’oeuf et de Ruminoccocus
gnavus E1. Les niveaux sériques du cholestérol, HDL, LDL et triglycérides ont été évalués.
Les résultats enregistrés montrent que la concentration du cholestérol chez le lot traité
diminue lors de l’administration de Ruminoccocus gnavus E1. Une diminution du taux de
LDL a également été observée. Cependant, aucune différence dans taux du cholestérol du lot
témoin n'a été retrouvée. En conclusion, Ruminoccocus gnavus E1: 1) entraîne une diminution
du taux de cholestérol total, 2) influence sur le taux de HDL, 4) diminue le taux de LDL et 5)
influence aussi sur le taux des triglycérides.
