Abstract:
L'objectif du présent travail est d’extraire les xylanases produite par la souche Jonesia
denitrificans BN13 en utilisant le système à deux phases aqueuses, le meilleur système obtenu
est celui contenant 13% (m/ v) de PEG 4000, 13% (m/ v) de K2HPO4 et 0,1M de NaCl à pH
7, dans l’interphase du système, le coefficient de partage est de 1,65, le facteur de purification
obtenu est de 2,75 et le rendement est de 60,22%.
L’analyse du profil de migration des protéines de l’interphase sur SDS-PAGE confirme la
présence d’une seule bande protéique ayant une masse moléculaire de 26,85KDa et le profil
du zymogramme révèle qu’il s’agit bien d’une xylanase.
